Blacksteer, Restoran dengan Cita Rasa Afrika

Lokasi : The Belleza Suites GF, no. 78--79, Jalan Letjen Soepoeno No. 34, Arteri Permata Hijau. Reservasi 021-2991 6133

Harga: Mulai dari Rp200.000,00

Buka: Senin--Minggu, 11.00--22.00
Website: Blacksteer.co.id

Black Steer. Follow me in Instagram aldyaw

Blacksteer merupakan restoran yang memiliki cita rasa Afrika. Restoran yang berasal dari Afrika Selatan ini memiliki hidangan khas yaitu Chicken Peri-Peri, BBQ Baby Ribs, Roaring Ribs, dan hidangan yang tidak kalah unik yaitu Mammoth Steak yaitu merupakan steak dengan ukuran seberat satu kilogram. Yang membuat hidangan-hidangan ini berbeda adalah saus yang digunakan untuk memasak hidangan ini merupakan saus khas Afrika dan diolah dengan cara dan cita rasa Afrika Selatan. Selain itu, untuk kategori minuman, terdapat mocktail Afrika yang terdiri dari berbagai campuran buah-buahan. Beberapa contoh mocktail yang disajikan di restoran ini antara lain African Beauty, Continental Perfect, Ginza Supreme, dan masih banyak lagi. Untuk hidangan pembuka, Potato Skin merupakan salah satu hidangan yang dapat menjadi pilihan anda sebelum menuju ke hidangan utama. Selain itu berbagai macam menu pasta sepeti Pasta Carbonara, Pasta Bolognaise, Pasta Napolitana, Pasta Aglio Olio with Salmon, dan Cajun Spiced Chicken Pasta mungkin dapat menjadi pilihan pertimbangan anda dalam memilih makanan yang berjenis pasta.

Letak restoran ini cukup strategis yaitu di The Belleza Suites ground floor, no. 78--79, Jalan Letjen Soepono No. 34, Arteri Permata Hijau. Jika anda berkendara dari Permata Hijau maka anda akan menemui The Belleza Suit di sisi kiri jalan anda. Restoran ini sempat beberapa kali berpindah dari pertama kali yaitu di Mashil Plaza (sekarang Lippo Plaza), kemudian pindah ke Mal Ambassador, kemudian kembali pindah ke FX Building, sebelum akhirnya pada tahun 2009 direlokasi ke The Belleza Suites. Letaknya yang cukup strategis dan dekat dengan kawasan perkantoran sehingga tempat ini sangat cocok untuk mengadakan jamuan atau hanya untuk sekedar makan siang. Selain itu setiap hari Jumat malam akan ada live music performance yang disediakan untuk mengibur pengunjung.

Potato Skin, Soft Rolls, dan Juices

Untuk starter saya memutuskan untuk memesan Potato Skin. Potato Skin merupakan potongan kentang yang dipanggang di oven dan kemudian pada bagian atasnya diberi potongan daging dan sayuran serta terdapat pula keju yang telah meleleh. Satu porsi potato skin terdiri dari lima potong kentang yang dipotong memanjang. Potato Skin yang disediakan sangat menggugah selera dan sangat cocok untuk menjadi makan pembuka dan sangat cocok disantap dengan tambahan saus pedas. Untuk starter, makanan lain yang mungkin bisa jadi pertimbangan anda antara lain Onion Loaf, Garlic Roll, Cheese Nachos, dan Roasted Tomato Soup. Selain potato skin, saya juga memesan soft rolls yaitu roti untuk menjadi teman makan main course. Tekstur roti yang lembut dan disertai selai keju untuk menjadi teman makan roti sangat cocok dan pas. Untuk desert pada awalnya saya hendak memesan Banana Split, akan tetapi dikarenakan es krim untuk toping Banan Split habis maka saya memutuskan untuk memilih Mixed fresh fruit orange and mango juice dan Orange Juice sebagai desert. Untuk jus menurut saya rasanya cukup menyegarkan dan kombinasi buahnya sudah cukup pas. Selain jus dan es krim, Black Steer juga menyediakan minuman beralkohol seperti Sparkling Wine dan Champagne.

Peri-Peri Chicken

Hidangan utama yang saya pesan antara lain Peri-Peri Chicken dan Grilled Chicken Marinated. Peri-Peri Chicken merupakan hidangan khas restoran Afrika ini yaitu ayam filet (bagian dada) dimasak dengan bumbu tradisional khas Afrika (Peri-Peri) dan disajikan dengan Mashed Potato dan salad. Peri-Peri Chicken sendiri merupakan makanan tradisional Afrika yaitu potongan ayam tanpa tulang (fillet) yang dipanggang dan dimasak dengan saus peri-peri. Rasa yang disajikan dari hidangan ini, menurut saya saus peri-peri sangat mirip dengan saus barbeque pada umumnya, sementara untuk tekstur daging yang disajikan sangat lembut dan memiliki cita rasa yang enak. Hidangan ini tampaknya dipanggang dengan baik sehingga bumbunya pun meresap sampai ke dagingnya.

Grilled Chicken Marinated

Selain Peri-Peri Chicken, hidangan lain yang turut saya pesan adalah Grilled Chicken Marinated. Hidangan ini merupakan potongan ayam fillet yang dipanggang dengan menggunakan marinated sauce yaitu saus hasil fermentasi. Hidangan ini disajikan side dish yaitu salad dan kentang yang digoreng. Untuk side dish sebenarnya anda dapat memilih antara mashed potato atau french fries, dikarenakan pada hidangan sebelumnya (peri-peri chicken) telah menggunakan mashed potato maka untuk hidangan satunya saya memilih french fries sebagai side dish. Untuk french fries yang disajikan terasa sangat enak (mungkin karena saya adalah penggemar french fries) dan digoreng dengan baik. Sementara untuk main course-nya sendiri yaitu Grilled Chicken Marinated, dipanggang dengan baik dengan menggunakan saus marinated sehingga menimbulkan cita rasa dan wangi yang khas dan agak sedikit terdapat rasa pedas. Untuk beberapa orang mungkin akan tidak terlalu suka dengan cita rasanya tapi sejauh saya rasa Grilled Chicken Marinated yang disajikan sangat enak.

Antara cita rasa makanan dan tempat makan saling berkorelasi positif. Berkorelasi positif yaitu tempat makan yang enak akan turut membangun selera makan. Untuk masalah tempat dan dekorasi ruangan, Black Steer lebih condong ke American Style. Apabila diperhatikan, corak tempat dan dekorasi restoran ini mengadopsi gaya Amerika atau western. Sejujurnya pada awalnya saya memiliki ekspektasi akan datang ke sebuah restoran Afrika yang tidak hanya menyajikan cita rasa Afrika tetapi juga menawarkan pengalaman makan dengan dekorasi gaya Afrika (Afrika Selatan lebih tepatnya). Akan tetapi saya rasa untuk tempat sudah cukup baik dan masalah kebersihan saya rasa sangat bersih. Sementara untuk pelayanan yang ditawarkan, pelayan yang ada sangat tanggap dan cekatan dalam melayani pelanggan. Ketika saya datang untuk makan siang tidak ada live music, untuk live music mungkin ditampilkan ketika dinner pada hari Jumat. Tempat ini sangat cocok untuk jamuan atau untuk dating.

Secara keseluruhan saya sangat puas dengan pelayanan yang ditawarkan oleh Black Steer. Total yang saya habiskan untuk hidangan dan minuman, adalah Fresh Fruit Juice masing-masing adalah Rp30.000,00, kemudian untuk Potato Skin adalah Rp32.500,00, Peri-Peri Chicken dan Grilled Marinated Chicken masing-masing Rp85.000,00. Untuk hidangan main course mulai dari Rp42.000,00 yaitu Fried Rice kemudian salah satu hidangan khas restoran ini adalah Mammoth Steak mulai dari Rp200.000++. Jika dibandingkan antara harga dan cita rasa makanan, saya rasa totally worth buying ditambah dengan pelayanan yang baik dari pelayan restoran ini. Satu hal yang perlu diperbaiki adalah mengenai inventory. Awalnya saya ingin memesan Banana Split sebagai desert akan tetapi pelayan mengatakan bahwa es krim-nya habis, sangat disayangkan padahal waktu kunjungan saya adalah tepat satu jam sebelum waktu makan siang. Secara keseluruhan saya rasa nilai 8.97 dari skala 10 sangat pantas untuk restoran ini.

Terima kasih telah membaca dan semoga sehat selalu.