Cut The Crab, Bohemian Seafood Warehouse

Lokasi : Jalan Cikajang no. 32, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Harga : Mulai dari Rp15.000,00 sampai Rp350.000,00

Buka : pkl 11.00--22.00

Situs : Cuthecrab.com

Male Crab

Mendengar kata Bohemian sebagian orang pasti tertuju pada lagu milik grup band Queen, dan menjadi masterpiece dari band ini, yaitu Bohemian Rhapsody. Definisi dari Bohemian (Bohemianism) sendiri jika merujuk pada wikipedia dan urban dictionary dapat diartikan sebagai gaya hidup (atau terkadang mengenai seni) alternatif dari gaya hidup konvensional. Lantas apa hubungannya dengan review tempat makan hari ini? Alright, disebut alternatif karena memang cara memakan seafood di tempat ini memang berbeda di tempat lainnya. Disebut tidak biasa karena sebelum makan pelayan akan menghamparkan ke atas meja sejenis kertas yang biasa digunakan sebagai kertas pembungkus nasi. Pertama kali kunjungan saya ke sini, saya berpikir mungkin agar meja tidak berbau amis dan kotor makanya perlu diberi semacam pelapis dan hidangan akan disajikan di atas piring sebagaimana mestinya dan umumnya. Then I was wrong, ternyata kertas pembungkus nasi yang dihamparkan itu akan menjadi tempat makan anda. Awalnya saya agak risih dengan cara makan seperti ini tapi ya sudahlah lama-lama tidak menjadi masalah dan sesuai dengan moto dari tempat makan ini “Cut the Crab| Eat Seafood with No Plates! No Fork! No Spoons!”
. Beberapa waktu yang lalu atau sekitar bulan Februari, restoran ini sempat menjadi perbincangan di jejaring media sosial. Perbincangan yang dimaksud di sini selain cara alternatif dan unik dalam memakan seafood yang sudah saya sampaikan di atas (dan menjadi ciri khas dari resto ini), terdapat pula berita miring mengenai kualitas dari seafood yang disajikan. Menurut info yang sempat saya baca di portal berita, beberapa orang menderita keracunan setelah mencoba memakan seafood dari tempat ini. Well, akan tetapi hal itu tidak menyurutkan saya untuk memesan makanan dari gerai seafood ini.

Crawfish Combo

Saya berkunjung ke restoran ini sekitar pukul 11.00 siang dan tampaknya restoran ini baru buka. Tidak perlu menunggu lama, sekitar satu jam kemudian ketika makan siang restoran telah terisi penuh. Menu yang saya pesan adalah 1 crawfish combo yaitu hidangan seafood combo yang terdiri dari lobster, kerang hijau, disertai jagung dan ubi manis yang dimasak menjadi satu hidangan dengan bumbu pilihan anda. Untuk bumbu terdapat bumbu pilihan khas Southern America  yang terkenal pedas seperti cajun, garlic butter, dan mix cajun garlic, saya sendiri memilih mix cajun garlic.Kemudian menu lain yang saya pesan adalah small male crab. Beda antara yang male dan female antara lain untuk female crab hidangan akan disajikan dengan telur kepiting dan tentunya harganya sedikit lebih mahal dari yang male crab. Sebagai orang Indonesia dengan tingkat konsumsi nasi yang tinggi rasanya kurang pas jika memakan hidangan seafood ini tanpa ditambahkan nasi. Okay review dari saya, untuk crawfish combo­ dan male crab yang dimasak dengan mix cajun garlic rasanya enak. Bumbu yang dimasak dengan hidangan laut meresap sehingga timbul rasa pedas di hidangan seafood. Untuk tingkat kepedasan saya memilih medium setelah pernah membaca berita sebelumnya bahwa terdapat pengunjung restoran yang sakit setelah memesan menu dengan tingkat kepedean XXX (satu tingkat di atas medium). Kemudian untuk male crab alias kepiting jantan dimasak dengan cara yang sama dengan crawfish combo. Untuk memudahkan memakan kepiting maka pengunjung dapat meminta palu untuk menghancurkan cangkang kepiting. Secara keseluruhan kedua hidangan ini enak. Bagaimana mengenai harga? Crawfish Combo dihargai sebesar Rp110.000,00 sementara untuk kepiting dihargai sesuai dengan harga pasar kepiting saat itu (market price). Sebaiknya sebelum memesan bertanya terlebih dahulu agar tidak terkejut saat melakukan pembayaran. Untuk malecrab yang saya pesan ketika itu seharga Rp150.000,00 ukuran male ini sendiri adalah memiliki bobot 250 gr. Sementara untuk minuman saya memilih minuman yang standar dan menjadi minuman sejuta umat penggemar warteg, yeah, es teh manis seharga Rp4.000,00. Untuk harga minuman sendiri bervariasi mulai dari Rp4.000,00 sampai Rp30.000,00. Ah iya di restoran ini juga mengenakan service charge sebesar 5%.

Secara keseluruhan saya rasa saya cukup menyukai restoran ini. Pelayanan yang disajikan sangat baik dan tanggap, meskipun mereka baru buka ketika saya datang namun tampak semua pelayan telah siap. Mengenai harga saya rasa masih tergolong wajar alias standar untuk harga seafood. Salah satu hal menarik lainnya dari resto ini adalah inetrior tempatnya. Menurut saya interior tempat dari resto ini mengingatkan saya pada film-film produksi holywood yang bertemakan pelaut atau memiliki setting tempat di laut, sangat pas dengan konsep makanan yang disajikan resto ini. Akan tetapi untuk parkir kendaraan di tempat ini sangat terbatas, baik untuk kendaraan ronda empat maupun untuk kendaraan roda dua. Secara keseluruhan saya akan memberikan nilai 7.8/10 untuk resto ini dengan mempertimbangkan rasa, pelayanan. harga, serta tempat dari resto ini.

Terima kasih telah membaca review singkat dari saya. Semoga sukses dan sehat selalu.