Haikara Sushi

Sushi merupakan makanan yang dikenal berasal dari Jepang. Sushi biasa terdiri dari nasi yang sudah dibentuk sedemikian rupa kemudian dikombinasikan dengan berbagai macam bahan lainnya seperti potongan ikan mentah (sashimi), octopus, sampai telur (omelette). Kemudian ada juga jenis sushi yang dibalut dengan rumpur laut atau dalam bahasa Jepang disebut nori.

Sekitar seminggu yang lalu, saya memutuskan untuk makan sushi di salah satu kedai sushi di Lotte Mall, Bintaro. Kedai sushi tersebut bernama Haikara sushi. Haikara sushi terletak di Lotte Mall lantai 3, Bintaro Sektor VII. Selain sushi, Haikara sushi juga menyajikan makanan Jepang lain yaitu ramen, chicken katsu, Yakimeshi salmon (sejenis nasi goreng khas Jepang), dan makanan Jepang lainnya. Pengunjung dapat melihat proses pembuatan sushi yang dilakukan oleh dua orang koki. Tampak menarik ketika koki tersebut sedang menata bahan-bahan mentah untuk kemudian dibuat sushi. Setelah koki selesai membuat sushi, sushi pun disajikan ke dalam piring dan untuk memakannya dapat dicelupkan ke vinegar yang sudah disediakan di masing-masing meja. Dalam adab memakan sushi pun dapat menggunakan sumpit (chopstick) atau langsung menggunakan tangan.


Untuk harga saya rasa cukup terjangkau. Ketika saya berkunjung ke Haikara Sushi, beberapa item seperti California roll, Salmon Nigiri, dan beberapa jenis sushi sedang diskon 30%. Harga sushi dimulai dari yang paling murah Rp12.000,00 sampai yang paling mahal Rp40.000,00. Untuk ramen harga berada di kisaran Rp25.000,00--Rp35.000,00. Kemudian untuk chicken katsu adalah Rp16.800,00. Saya sendiri memutuskan untuk membeli sushi dalam bentuk paket seperti gambar di samping.  Untuk harga paket seperti gambar di samping adalah Rp40.000,00 + minuman es teh manis seharga Rp5.000,00.

Jenis sushi seperti gambar di atas (searah jarum jam dari arah jam 12), Ebi Nigiri Sushi (sushi dengan udang), Salmon Nigiri Sushi (sushi dengan potongan ikan salmon), Hirame sushi, vegetable roll, dan omelette sushi. Harga Rp40.000,00 untuk sepiring sushi seperti gambar di samping, saya rasa worth buying. Untuk rasa mungkin saya akan memberikan nilai 7.5 dari skala 10.

Untuk pelayanan sangat baik dan sigap, koki sangat ramah terhadap pengunjung dan pelayan lain pun sangat sigap dalam melayani pengunjung. Kemudian untuk faktor kebersihan, saya rasa sudah bersih dan sudah memenuhi standar yang ada.

Ini penilaian saya, bagaimana dengan anda?