Beberapa hari yang lalu salah satu teman saya check in melalui foursquare di salah satu kedai di Sektor Sembilan. Kedai tersebut bernama Pattaya Steamboat and Yakiniku. Pattaya Steamboat and Yakiniku terletak di Bintaro IX Walk, Jalan Maleo Raya, Bintaro Sektor 9. Letaknya bersebelahan dengan salah satu kedai yang menjual makanan olahan laut (sea food). Awalnya mendengar nama Pattaya, saya berasumsi kalau tempat ini akan menyajikan makanan khas Thailand, akan tetapi ternyata menu yang disajikan adalah steamboat dan yakiniku. Konsep yang ditawarkan oleh tempat makan ini adalah pengunjung dapat memasak makanannya sendiri di sebuah heater untuk steamboat atau pemanggang untuk potongan daging.
Ketika saya berkunjung, menu yang saya pesan adalah yakiniku set yang terdiri dari beefs + onions, nasi putih, dan es teh manis. Selain pilihan yakiniku set beefs + onions, terdapat juga pilihan yakiniku set yang terdiri dari beefs + chickens + sausages + shrimps. Potongan daging dipotong tipis sehingga memudahkan proses pemanggangan dan lebih cepat matang.
Cara masaknya sangat mudah, pertama-tama nyalakan pemanas atau pemanggang yang tersedia (bisa minta tolong kepada pelayan). Kemudian, oleskan mentega yang sudah diberikan ke atas permukaan pemanggang.
Hal ini dilakukan agar mencegah pemanggang menjadi lengket. Setelah itu, anda bisa menaruh potongan daging dan tunggu sampai matang. Kemudian untuk Steamboat, sangat disarankan untuk merebus daging terlebih dahulu, kemudian dilanjutkan dengan tofu, dan yang terakhir adalah sayuran. Hal ini dikarenakan untuk merebus sayuran tidak diperlukan waktu lama dan apabila direbus terlalu lama maka sayur akan layu dan menghilang kandungan vitamin yang terdapat pada sayur.
Hal ini dilakukan agar mencegah pemanggang menjadi lengket. Setelah itu, anda bisa menaruh potongan daging dan tunggu sampai matang. Kemudian untuk Steamboat, sangat disarankan untuk merebus daging terlebih dahulu, kemudian dilanjutkan dengan tofu, dan yang terakhir adalah sayuran. Hal ini dikarenakan untuk merebus sayuran tidak diperlukan waktu lama dan apabila direbus terlalu lama maka sayur akan layu dan menghilang kandungan vitamin yang terdapat pada sayur.
Harga yakiniku set yang terdiri dari onion dan beefs yang saya pesan adalah Rp55.000,00, kemudian untuk nasi satu porsi ukuran mangkuk adalah Rp5.000,00/mangkuk, dan es teh manis adalah seharga Rp5.000,00. Untuk harga minuman lainnya adalah memiliki kisaran harga dari Rp5.000,00 sampai Rp13.000,00. Kemudian untuk yakiniku set yang terdiri dari beefs + chickens + sausages + shrimps, adalah seharga Rp50.000,00. Sementara untuk steamboat special yang terdiri dari ikan, udang, telur, beef ball, vegetables, sliced chicken, sliced beef, dan crab sticks, adalah seharga Rp60.000,00 untuk kuah biasa (kuah ayam) dan Rp65.000,00 untuk kuah Tom Yam. Sementara untuk steamboat reguler adalah seharga Rp55.000,00 untuk kuah Tom Yam, dan Rp50.000,00 untuk kuah biasa (kuah ayam). Untuk perbedaan dari steamboat spesial dan reguler adalah untuk steamboat reguler tidak mendapatkan beef ball, crab stick, dan telur ayam. Selain itu pengunjung juga dapat memesan menu extra seperti daging sapi, daging ayam, crabsticks, udang, dan nasi dengan harga bervariasi mulai dari Rp5.000,00/mangkuk untuk nasi sampai Rp20.000,00 untuk satu piring daging sapi.
Rasa dari yakiniku yang saya makan akan saya nilai dengan indikator baik dan saya akan memberikan nilai 7.75 dari skala 10. Pelayanan saya nilai baik dan cukup sigap. Pelayan tanggap terhadap kebutuhan pelanggan. Sementara untuk kebersihan, saya rasa bersih dan telah memenuhi standar yang ada. Untuk tempat makan, ekspektasi pertama saya tempatnya besar dan luas, akan tetapi untuk tempat standar saja dan saya rasa butuh meja yang lebih luas.
Sekian review dari saya, terima kasih telah menyempatkan membaca. Sukses dan sehat selalu untuk anda semua.
Sepertinya enak tapi porsinya dikit ya?
ReplyDeleteUntuk porsi, ketika itu saya makan berdua dengan kawan saya dan jujur tidak terlalu mengenyangkan. Kalau dimakan sendiri justru tampaknya terlalu banyak mas. Saya rasa untuk porsi sudah cukup ideal dengan harga Rp50.000,00. Terima kasih komen dan kunjungannya.
DeleteSukses dan sehat selalu. :)